井筒ワイン　NAC竜眼2017

テンホウさんの「野沢菜ぎょうざ」と一緒に、井筒ワインさんのNAC竜眼2017をいただきました。

適度な塩加減の野沢菜ぎょうざと、竜眼の爽やかな酸味が良く合います。竜眼は善光寺葡萄とも言われ、長野県固有の品種です。ちょっと、クセがあるので苦手な方も多いのですが、この竜眼は丁寧に造られており体に染み渡ります。

この「野沢菜ぎょうざ」ですが、先週も全国放送のＴＶ番組で紹介されるほどの人気です。この「野沢菜ぎょうざ」は、諏訪の松尾商店さんの野沢菜漬けが使われており、こだわりを感じるところです。

先日、松尾商店の若旦那さんにお話しを伺ったところ、ＴＶ番組で紹介され注文が殺到していると嬉しそうな表情の一方で、儲かっているのは「テ●●ウ」さんなので‥と仰っていました。

この騒動で観光客が少なく大変なご時世ですが、少し安心する話題でした。

若旦那さん曰く「揚げ餃子」にしても美味しいとのこと‥。今年は中止になりましたが、塩尻ワイナリーフェスタの時に林農園さんで出店され「揚げ野沢菜ぎょうざ」を販売されていますね。

来年は、ワイナリーフェスタの会場で「揚げ野沢菜ぎょうざ」とワインを楽しみたいですね！

＃おうちでながの　推進中です！

今日も最後までお付き合いありがとうございます。