多田農園 メルロ2017
北海道・上富良野に位置する多田農園さんのメルロをいただきました。
少し前までは「北限のメルロ」でしたが、最近は名寄でも栽培が始まっていると聞いています。
味わいは、冷涼な地域だけあってクリアな果実味と酸が印象的なメルロです。
富良野に出かけると、ほぼ毎回、多田農園さんに立ち寄っています。いつもショップの入り口で頭を打ちそうで注意して中へ‥。
ワイナリーを訪ねた時にはメルロは終売していたのですが、遠くから訪ねてきたと言うことで保管用のボトルにラベルを即興で貼って頂き商品を作って頂きました。なんとも、アットホームな‥😁
畑の様子も拝見しました。写真はメルロの畑です。
判るかな‥葡萄の木の角度。
北海道特有で積雪対策で、雪の重みに負けないよう雪の中で寝かせるため地面に対して斜めに仕立てています。
毎秋、垣根から枝を外し、積雪の中へ。春になったら垣根へ枝を結ぶ。
ホント、大変な作業ですね。頭が上がりません。
今日も最後までお付き合いありがとうございます。