Ferme36 Remerciements BLANC 2019

長野県大町市に位置するFerme36さんの自家醸造初リリースとなった  Remerciements BLANC2019をいただきました。

澄んだレモンイエローから黄金色に気分が高まります。

マンゴーなど南国のフルーツを思わせる香りです。最近のシャルドネに多いタイプです。

含むと、白桃を思わせ、穏やかな酸と相まって優しい気持ちになれるワインです。

シャルドネとソービニヨン・ブランがメインで、ゲヴェルツトラミナーなども含まれている様です。香味からゲヴェルツトラミナーの比率が高いかと思いきや、わずか７％‥。

どうしたら、この様な味わいが出せるのか不思議なワインです。

納得の一本です。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。