Ferme36 Remerciements BLANC 2019
長野県大町市に位置するFerme36さんの自家醸造初リリースとなった Remerciements BLANC2019をいただきました。
澄んだレモンイエローから黄金色に気分が高まります。
マンゴーなど南国のフルーツを思わせる香りです。最近のシャルドネに多いタイプです。
含むと、白桃を思わせ、穏やかな酸と相まって優しい気持ちになれるワインです。
シャルドネとソービニヨン・ブランがメインで、ゲヴェルツトラミナーなども含まれている様です。香味からゲヴェルツトラミナーの比率が高いかと思いきや、わずか7%‥。
どうしたら、この様な味わいが出せるのか不思議なワインです。
納得の一本です。
今日も最後までお付き合いありがとうございます。