ドメーヌ・ユイ　ペティアン・ブラン・ド・ノアール　2020

自家醸造初となったペティアンをいただきました。

北海道で多く栽培されている北米品種のキャンベルアーリーを用いたワインです。

赤ワイン用の黒葡萄を、いわゆる白仕立てした微発泡のワインです。

抜栓すると、閉じ込められた泡と一緒にキャンベル特有のローズを思わせる香りが立ち上がってきます。

含みますと、華やかな香りを優しい酸が包み込み爽やかさが拡がります。リリースされて数ヶ月経ちましたので落ち着いているかと思いましたが、案外元気でビックリです。

圃場単位で丁寧に仕込まれており、造り手にお目にかかっておりませんが人柄が目に浮かぶところです。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。