Coteau des Chevrettes Sauvignon Bran2019

今夜は長野県・立科の「いざわの畑」Coteau des Chevrettes Sauvignon Bran2019をいただいています。

カボスなど、和柑橘を思わせる少し苦みを感じる柑橘感に癒されます。また、よく熟した果実味を感じます。

一方で、もう少しSBの特徴である青味を前面に出しても良いのでは‥。SB好きとしては、もう一歩踏み込んで欲しいワインです。

日照時間が長く、昼夜の寒暖差の大きい立科。ワイン用葡萄の栽培に好適な土地だと思います。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。