いにしぇの里葡萄酒・彼は誰時2019

メルローと、カベルネ・フランとのアッサンブラージュです。ビターチョコを思わせる香り、含むと滑らかなタンニンと、穏やかな酸を愉しめます。

MR81％、CF19％のアッサンブラージュと、アメリカンオーク樽熟成の全てがバランスした心地よいボルドースタイルのワインです。

このワインの里、塩尻・北小野に、メルロ収穫のお手伝いにお邪魔しました。

手入れの行き届いた畑は、いつもても気持ちが良いです。

もう少し雑草があった方が、葡萄にとって競争者がいて良いのではと思うこともありますが‥😁

桔梗ヶ原では、10月初めごろからメルロの収穫が始まりますが、この畑ではギリギリまで収穫を遅らせ熟度を狙っているそうです。小粒の果実が凝縮感を期待させます。

葉も少し色づき、収穫の喜びを引き立てます。

畑には、リースリングが収穫を待っていました。

黄金色になり、種まで透き通って見えます。味見をさせて頂いたところ、熟した果実味の中にしっかりとした酸がワインの出来上がりを期待させます。

2020ヴィンテージは期待できそうな予感が‥。

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。