十勝ワイン・ブルーム白

2018年日本ワインコンクールで銅賞を受賞されたスパークリングワインです。

昨年、リニューアル前のワイン城に10年以上ぶりにお邪魔した際に購入してきました。

いわゆるシャンパーニュ製法のスパークリングで、きめ細かな泡と弾ける香りが心地よいです。

色合いは黄金色で気持ちが高揚します。シャルドネが主体と聞いた記憶がありますが、香り味わいからは熟したケルナーの厚みを感じます。

お料理は、バター醤油で焼き上げた十勝の長芋が合いそうです。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。