ノーザンアルプスヴィンヤード　Lab ピノ・ノワール2016

北アルプスの麓、大町市に位置するノーザンアルプスヴィンヤードのピノ・ノワールをいただきました。

冷涼な気候を好み、果皮が薄いピノ・ノワールですが、大町は適地ではないでしょうか？

さて、味わいですがピノ・ノワールの特徴である優しいラズベリーを思わせます。適度な酸も相まって、「清楚なピノ・ノワール」といった印象です。

今後リリースされるピノ・ノワールが「どの様な出来映え」になるか興味津々です。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。