LE SAKE EROTIQUE CINQ2019

小布施ワイナリーが毎年閑散期に醸造される清酒をいただいています。

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今夜は、LE SAKE EROTIQUE 5号酵母です。

遠くにライチなど、水果を思わせる清酒です。心地よい呑み口で進んでしまいます。

殆ど出回りませんが、LE SAKE EROTIQUEの酒粕が逸品！　

普通の酒粕は、若干黄味から豆腐のような白色ですが、この酒粕は「ほのかなピンク色」のイメージです。

この酒粕でつくる「かす汁」が最高です！！

小布施ワイナリーといえば、裏貼りも楽しみにの一つです。やっぱり清酒の裏貼りも個性溢れています。

今日も最後までお付き合いありがとうございます。